PRODUCTOS / TOPPINGS / TOP CREAM®

TOP CREAM® SABOR VAINILLA

Crema líquida endulzada con un delicioso sabor vainilla, lista para batir, de alto rendimiento, cuerpo terso y consistencia firme que te permite cubrir, rellenar y realizar todo tipo de decoraciones en pasteles y postres.

Características
  • Ofrece el mayor rendimiento, al menos 350%
  • Apariencia tersa y brillante
  • Ideal para elaboración de figuras y decorados complejos
  • No presenta crackeo ni agrietamiento
  • Ya batida y refrigerada la crema recupera sus características iniciales al mezclarla con más producto líquido
  • Se puede combinar con colorantes y esencias
  • Puede ser aplicada en sifón
  • Diseñado para exhibir producto terminado a temperatura ambiente entre 6°C a 25°C

 

Recomendaciones de manejo y almacenamiento
  • Consérvese en congelación a una temperatura entre -15°C a -18° C
  • Para descongelar, mantener el producto en refrigeración durante 24 horas entre 2°C a 6°C
  • Batir preferentemente a velocidad media hasta alcanzar la consistencia esperada
  • Una vez abierto mantener en refrigeración

 

Vida de anaquel y presentación

Top Cream®  Vainilla caja con 4 purepacks de 2kg c/u

Refrigeración – 50 días.  Congelación -1 año

OTROS SABORES

OTROS SABORES

TOP CREAM® SABOR CHOCOLATE

TOP CREAM® SABOR CREMA

TOP CREAM® SABOR NATA