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TOP CREAM® SABOR CREMA
Crema líquida endulzada con un delicioso sabor, lista para batir, de alto rendimiento, cuerpo terso y consistencia firme que te permite cubrir, rellenar y realizar todo tipo de decoraciones en pasteles y postres.
Características
- Ofrece el mayor rendimiento, al menos 350%
- Apariencia tersa y brillante
- Ideal para elaboración de figuras y decorados complejos
- No presenta crackeo ni agrietamiento
- Ya batida y refrigerada la crema recupera sus características iniciales al mezclarla con más producto líquido
- Se puede combinar con esencias
- Puede ser aplicada en sifón
- Diseñado para exhibir producto terminado a temperatura ambiente entre 6°C a 25°C
Recomendaciones de manejo
- Consérvese en congelación a una temperatura entre -15°C a -18° C
- Para descongelar, mantener el producto en refrigeración durante 24 horas entre 2°C a 6°C
- Batir preferentemente a velocidad media hasta alcanzar la consistencia esperada
- Una vez abierto mantener en refrigeración
Vida de anaquel y presentación
Top Cream® Crema caja con 4 purepacks de 2kg c/u
Refrigeración: 50 días.
Congelación: 1 año
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